Молодой картофель в хрустящем обжаренном слегка бекончике

Как я готовлю:

1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде с тмином и лавровым листом до готовности, примерно 20 минут. Слить и немного остудить.

2. Завернуть каждую картофелину в полоску бекона и запечь в разогретой до 220 градусов духовке около 5-7 минут, бекон должен хорошо зарумяниться. 

Посыпать картофель крупнодробленным перцем, рубленной зеленью и сразу подать.

Можно немного сделать по другому, картофель положить на противень и отдельно бекон, когда он пожарится дать немного остыть, и обернуть картофель (аккуратно, чтобы не обжечься помогать вилочкой).

И снова поставить в духовку. Чтобы не подгорело накрыть фольгой!! ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! а то получаться у вас угольки!!  

Нам нужно для приготовления: 

- Картофель молодой среднего размера 1 кг (благо сейчас он уже есть),

• Бекон, нарезанный тонкими полосочками примерно 200 г

• Соль и перец по вкусу

• Тмин 0,5 ч.л.

• Лавровый лист 1 штука...

Подавать картошечку лучше всего горячей, с пылу с жару,как говорится.. с большой миской зеленого салата. ну, и если это ужин, бокал полусладкого красного вина. 

Приятного Вам аппетита!!

Всегда Ваша Tatyana K.