Австралийский кулич

Ингредиенты:

- 200 г муки;
- 150 г сливочного масла;
- 30 г свежих дрожжей;
- 6 ст.л. молока;
- 1 яйцо;
- 100 г миндаля;
- 100 г изюма;
- 50 мл коньяка;
- 5 г кардамона;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли

Первым делом замочить изюм в коньяке.

Молоко подогреть.

 Ввести в молоко дрожжи и размешать. 

Добавить муку и яйцо. 

Сливочное масло растопить в микроволновке и добавить к муке

                            .Миндаль мелко помолоть в блендере и так же ввести в тесто.
                                                 Добавить сахар и соль.
                                          Добавить изюм. И немного кардамона.
                                                                         

Замесить тесто и отправить его в теплое место минут на 30. Тесто увеличивается в размере не очень на много 

Положить в формы для выпечки, дать постоять минут 10.

 Куличи выпекать в духовке 25 минут при температуре 170 °C.

 Кулич получается немного влажным за счет коньяка и потрясающе ароматным. 

Можно испечь как Кулич на Пасху, как Рождественский кекс на Рождество... кстати оно не за горами)!

 И использовать тесто для ароматных булочек к завтраку или на полдник детям

Приятного аппетита!

Всегда Ваша Tatyana K.