Фаршированная куриная грудка

Ингредиенты:
- 4 куриных грудки
- 240 гр консервированных абрикосов (можно персиков)
- 100-150 гр твердого сыра (у меня гауда ) можно любой какой у  вас есть,
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ст.л. сметаны
- Соль, специи по вкусу
- Тертый пармезан 

Приготовление:                  Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик 

 и наполнить его:    а) консервированными,       б) свежими,           в)абрикосами или персиками,

 Снаружи натереть солью.
 Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.

 На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок.  Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.

Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.

Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.

Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.

Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.

Подавать горячим с рисом или овощами.

Приятного аппетита!!                                                                                                                          

Всегда Ваша  Tatyana K.