Торт для зайчиков " Морковкин"

Ингридиенты:

• 250 г свежей моркови
• 200 г фундука
• 200 г молотого миндаля
• 300 г сахара
• Соль
• 75 г муки
• 2 чайные ложки порошка для выпечки
• 5 куриных яиц
• 2 чайные ложки свежей лимонной цедры
• 
  
• Для глазури:
• 100 г сахарной пудры
• 3 столовые ложки воды или лимонного сока
• Для морковок:
• 100 г марципана (перетёртый миндаль)
• 50 г сахарной пудры
• Оранжевый и зелёный пищевые красители

 Приготовление:

 1.Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Смешайте с просеянной мукой        порошок для выпечки, молотый миндаль и фундук, щепотку соли и сахар. Лимонную  цедру смешать с морковным пюре и хорошо взбитыми яйцами. Муку добавить  небольшими порциями к яично-морковной смеси и замесить тесто.

2. Форму Ø 26 см смазать маслом и посыпать мукой. Аккуратно выложить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 170 ° С духовке около 60-70 минут. Проверять степень готовности деревянной палочкой. Готовыйкорж охладить и вынуть из формы.

• 3.Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды или лимонного сока до состояния густой сметаны. Обмажьте верхушку торта. украсьте рублеными фисташками и марципановыми морковками.
• 4.Приготовление морковок: замесить тёртый миндаль с сахарной пудрой и оранжевым пищевым красителем, сформируйте морковки и вставьте в каждую морковку веточку укропа.
• Смачного)

•                              Всегда Ваша                                         Tatyana K.