Домашний торт с орехами, изюмом и маком

ИНГРИДИЕНТЫ:

Сметана -300 г,

Мука пшеничная - 300г,

Сахар - 300г,

Молоко -250 мл,

Яйца-3шт,

Сливочное масло - 100г, (или домашний маргарин 0.5 пачки)

Изюм - 100г или Кокосая стружка

Мак - 100г,

Орехи -100г,

Сода гашеная уксусом 1\2 ч.л. или 2 ч.л разрыхлителя,

соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для коржей смешиваем 100 грамм сахара с 1 яйцом. Добавляем 100 грамм сметаны, 

100 грамм муки, щепотку соли, соду, гашенную уксусом, и 100 грамм измельченных орехов. 

Все это хорошо перемешиваем. 

Выливаем тесто в форму с бумагой для выпекания. 

Выпекаем при температуре 180 градусов приблизительно по 25–30 минут.

 Готовность проверяем зубочисткой.

             2.Следующий корж делает аналогично первому, только добавляем туда вместо орехов 100       грамм предварительно замоченного изюма. 
В третий корж добавляем предварительно замоченный мак. 
Готовые коржи разрезаем вдоль.  

             

            3. Для заварного крема: 

2 яйца смешиваем с 75 граммами сахара и 2 столовыми ложками муки, добавляем 2,5 столовые ложки молока и все тщательно перемешиваем. 

Получившуюся массу вливаем в уже немного подогретое молоко (250 мл), доводим до кипения и еще немного варим на маленьком огне, пока масса не загустеет. 

После добавляем масло и, по желанию, взбиваем миксером для более воздушной массы.

            

          4.Разрезанные коржи обильно смазываем кремом и даем время пропитаться. Лучше оставить на ночь.  

          

         Приятного аппетита!!!

                                                                 Всегда Ваша                              

                                                                     ТанюШКа