Апельсиновые кексики

 Кексы получаются  ароматные, мягкие, и очень вкусные. Можно печь как в большой форме, так и в маленьких для маленьких кексиков.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 апельсин

150 г сахара

2 ч.л. ванильного сахара

150 г сливочного масла или маргарина

3 яйца

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

200-250 г муки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).

Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

 Добавить яйца, перемешать.

Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто

Разлить тесто по формочкам смазанных растительным или сливочным масдом.

Поставить в уже разогретую духовку 180 - 200* С на 20 - 25 минут, готовность проверить деревянной шпажкой, если сухая - готово!

Приятного аппетита!!

Всегда Ваша Tatyana K.